Pan francés con panqué

Un platillo rico, rápido, fácil y súper económico de hacer es el pan francés o pan perdido, puede funcionar como postre o como platillo principal en un desayuno o en una cena.

Le podemos dar muchas presentaciones, puedes servirlo con helado, salsa de frutas o una ensalada frutal, todo depende del mood con el que andes, también puedes variar el pan, si bien en muy conocido con pan de caja puedes cambiarlo por un panqué, puede sera casero, de alguna panadería o mas sencillo panqué bimbo que encuentras en la tienda.

Nota: Te recominedo buscar pan “Brioché” lo venden en muchas panaderías artesanales, es un pan de origen frances, es muy rico y con esta receta queda delicioso.

Ingredientes:

  • 1 Panqué Bimbo
  • 3 Huevos
  • 1 Cda de Azúcar Mascabado
  • 1Cda de Leche
  • 1 Cdta de Vainilla
  • 3 Cdas de Mantequilla
  • Canela al gusto

Coloca lo huevos en un bowl, añade el azúcar, la leche y la vainilla, bate enérgicamente hasta integrar bien los ingredientes

En una cazuela pon a calentar fuego bajo la mantequilla, mientras se calienta toma una rebanada de panqué e impregnalo  súper bien por ambos lados con la mezcla anterior. no lo dejes mucho tiempo dentro pues  se humedecerá demasiado y se romperá.

Ponlo en la cazuela cuando esta este bien caliente, (ten cuidado de no quemar la mantequilla) voltea el pan el cuando este ya este doradito o con la apariencia que desees, repite este paso hasta que se termine el Panqué.

Para servir colocalos en en un plato, acomodalos de la manera que mas luzcan y espolvorea con un poco de canela, puedes agregar una hojitas de menta, hierbabuena o algunos frutos para decorar.

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